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好的料理機應該是什麼樣的-鹹美頓

文章出處││:深圳市道勤酒店用品有限公司 人氣││:-發表時間││:2021-08-19 16:15:00

鹹美頓食物料理機╃•◕,科學研究證明╃•◕,細胞壁被擊破後╃•◕,食物中的脂質(lipids)及植物化學營養素(phytochemicals)可以呈倍數的釋放出來╃•◕,易於人體吸收╃↟│▩。美國營養學專家史必樂(Gene Alan Spiller)博士╃•◕,在2003年7月所作的研究中發現╃•◕,飲用破壁技術打出來的番茄汁╃•◕,比直接吃下蕃茄或喝下一杯用普通榨汁機所榨的蕃茄汁╃•◕,能多吸收 3倍以上的茄紅素╃↟│▩。

但是╃•◕,嚴格意義上說╃•◕,我國尚未出臺“破壁技術”的相關標準╃•◕,我們無法判斷料理機的“破壁”效果╃•◕,但是在營養吸收方面╃•◕,有一個觀點已達成共識││:食物研磨的越碎╃•◕,越利於吸收╃↟│▩。西醫營養學裡有一種叫“要素飲食”的方法╃•◕,就是將各種營養食物打成粉狀╃•◕,進入消化道後╃•◕,即使在人體沒有消化液的情況下╃•◕,也能直接被身體吸收╃↟│▩。

因此╃•◕,一臺好的料理機應當具有很強的粉碎能力╃•◕,料理機的粉碎效果是由電機◕╃·₪、刀片◕╃·₪、容杯三者共同決定╃•◕,其中任何一個環節的不平衡就無法達到最優效果╃↟│▩。

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